Un total de 50 personas y 14 entidades y em- presas vinculadas a la ganadería ecológica han asistido a la jornada sobre producción ga- nadera ecológica que tuvo lugar en la Sala de Grados Manuel Medina del Campus de Raba- nales organizada por la OTRI de la Universidad de Córdoba en colaboración con ECOVALIA, el ceiA3 y CECO. El acto fue inaugurado por el vicerrector de Política Científica y Campus de Excelencia, Justo Pastor Castaño Fuentes, acompañado del presidente de la Asociación Valor Ecológico, Francisco Casero Rodríguez, el delegado territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, Francisco José Zurera Ara- gón, el presidente de ASAJA Córdoba, Ignacio Fernández de Mesa y Delgado y la directora de la OTRI, Carmen Tarradas Iglesias.

La jornada tuvo como finalidad presentar a las empresas de ganadería ecológica diferentes herramientas para la optimización de sus ex- plotaciones, la valorización de sus productos, métodos para su autentificación y vías de fi- nanciación, con la idea de fomentar la investi- gación colaborativa entre grupos y empresas.

El presidente de la Asociación Valor Ecológi- co, presentó la Cátedra de Ganadería Ecológi- ca de la Universidad de Córdoba, ECOVALIA. Cátedra que fomentará la investigación, edu- cación y asesoramiento en materias relaciona- das con la ganadería ecológica.

Los investigadores de la Universidad de Cór- doba, a través de diversos ejemplos relevan- tes, mostraron sus capacidades y experien- cias en el desarrollo de proyectos de interés para la ganadería ecológica.

Además, empresas del sector contaron su experiencia en el desarrollo de proyectos vin- culados a la ganadería ecológica y la dehesa. Esta jornada ha servido para establecer nexos entre empresas del sector y la UCO y favore- cer futuras iniciativas para colaborar en el de- sarrollo de actividades similares, establecien- do cauces para trabajar conjuntamente.