Este grupo de investigación posee más de 15 años de experiencia en biotecnología agrícola y posee un equipo humano altamente cualificado en el campo de la bioquímica y biología molecular. Los resultados de sus investigaciones son directamente aplicables al sector agroalimentario, permitiendo mejorar la calidad de los alimentos e incrementar su valor añadido.

Líneas de Investigación

• Clonación y caracterización de genes relacionados con el proceso de maduración de la fresa.
• Identificación y caracterización de genes esenciales para la tolerancia a estrés hídrico y salino en tomate y arabidopsis.
• Cutículas vegetales y agrietamiento de fruto de tomate y rayado del pimiento.
• Proteómica aplicado a hidrolizados de proteínas.
• Oligosacarinas como elicitores en respuesta de defensa frente a patógenos.

Servicios Científico-Técnicos

• Aislamiento y caracterización de genes para la mejora genética de plantas de interés agroalimentario.
• Secuenciación de péptidos derivados de hidrolizados de proteínas.
• Estudio de factores implicados en el agrietado de diferentes frutos.
• Empleo de oligosacarinas como elicitores en respuesta de defensa frente a patógenos.