Tag: alimentos funcionales
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Validación de ingredientes activos y desarrollo de alimentos funcionales utilizando el nematodo C.elegans.
Validación de moléculas presentes en productos alimenticios o subproductos de estos, para determinar su potencial efecto beneficioso para la salud, y en especial con una orientación directa hacia la enfermedad de la diabetes o la obesidad, utilizando para ello mutantes ...
La UPO, la US y Oleapure investigan las cualidades nutritivas, los efectos saludables y las aplicaciones terapéuticas de un nuevo aceite de oliva, Oleaster, y del subproducto Oleasan.
Investigadores de la Universidad Pablo de Olavide, la Universidad de Sevilla y la empresa Oleapure, bajo el marco de un proyecto de cooperación público-privada del Subprograma Innpacto, incentivado por el Ministerio Ciencia e Innovación, actual Ministerio de Economía y Competitividad ...
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